El Ultimate Frisbee apareció por primera vez en California alrededor del 1903, cuando un grupo de jovenes de esta ciudad se lanzaban uno a otro la base de metal donde colocaban los pasteles, fabricados por Frisbie Pie Company.
Esta manifestación de ocio tomó popularidad y se expandió en los consumidores de pasteles. Entonces Walter Frederick Morrison, un lanzador entusiasta, aprovechó la llegada del plástico y se ideó la nueva forma de un frisbee.